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各国美食料理上桌 “义”起乐活动起来

日期:2021-09-23 点击:

2020/08/08

【大成报记者吉雄世╱高雄报导】受到全球疫情冲击,今年暑假,许多来台就读的境外生选择不返乡;为此,义守大学“国际及两岸事务处”特别规划《2020义起乐活营》,安排美食料理、美食文化等系列分享活动,强化各国学生交流机会,丰富暑期生活色彩。
 《2020义起乐活营》分为四大主题,其中“绕著地球跑”邀请全球各地的学生,筹划家乡料理主题,透过直播与座谈介绍美食与地方传统服饰文化意涵,借此提升跨域沟通能力;来自圣卢西亚、就读“厨艺系”的谭宁和,即带来家乡特有的美食香蕉洋芋沙拉,搭配烤鸡腿,美味赢得来宾一致称好!
 刚结束在江振城主厨工作室实习的谭宁和也邀请同乡的周狄恩担任助手,为加强客人的第一印象,他除了创意摆盘美学,更融入台湾的龙须菜、校园可食用花加以装饰,精致讲究。
 义大校长陈振远也热情参与、品尝学生料理,并祝福同学拥有充实、健康安全的暑假,享受留台期间的美好;谭宁和同学也表示,很开心能有机会展现厨艺,让各国同学更认识自己的家乡;就读“应用英语学系”越南籍的总召黎光强则指出,防疫期间虽不能出国旅游,但可借由此活动分享各国美食,如同世界之旅。
 另外,“国两处”也为境外生设计“台湾风情日”,透过客家蓝染、原住民手工刺绣、中华捏面人等体验课程提升美学生活力,再搭配观光华语课程、故宫南院实地参访等,加强外国生对台湾的认识。
 连续四周的乐活营活动交流热络,下周即将登场的是菲律宾与马来西亚的美食文化分享,以及实用的华语课程、传统捏面人等手作课程,详情可上官网https://bit.ly/3fxXaNp与粉丝专业“ISU International Student Union义守大学无国界学生联盟”查询。
图1:来自乌兹别克斯坦等各国同学也协助料理,发挥跨国合作精神。(义守大学提供)
图2:来自圣卢西亚的谭宁和(右起)特别邀请同乡的周狄恩担任助手。(义大学提供)
图3:总召“应英系”的黎光强(左二)希望借由分享各国美食,让大家更了解各地文化。(义守大学提供)

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